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如果你像我一样,从童年开始,你的舌头就会印上一种味道,将聚会与猪圈联系在一起

无论是希伯来国家犹太洁食批准的猪崽子和婚礼上的毯子,还是当地乡村俱乐部的非犹太猪,这些猪只都在那里,而且它们很美味

多年来我一直想到有机地重新创造它们并渴望它们,但是没有任何婴儿有机猪只开始,并且肯定没有任何有机替代品可用于冰箱部分的冰箱部分

超级市场

大约一年前,我甚至竟然在互联网上寻找面团配方后,长期努力地切割Applegate Farms有机热狗并制作自己的面团

但是面团干燥而且坚韧(它没有那种令人愉悦的多层浮肿紧缩

)那些形状奇特的狗咬伤看起来不对劲

然后......然后......我在当地的Fresh Market商店,在热狗区发现了一个新项目:来自Applegate农场的“最伟大的小有机烟熏猪肉未固化的鸡尾酒弗兰克斯”

好的,所以他们不是犹太人

但我也不是犹太人

它们与全牛肉迷你狗的简单味道略有不同 - 可能更加辛辣和蒜味 - 但他们做的工作和他们做得很好

我尝试了两次这个食谱来做对了

秘诀就是先把小狗放在炉子上面(或烧烤!),让它们真正松脆和金黄色,然后将它们包裹在酥皮糕点中(仍然没有有机替代酥皮糕点 - 或者做任何一个人知道一个

)并烘烤

它们很美味

我还没有参加派对,但下次我会参加派对

我确实为乡村音乐奖做了他们,我们举办了一个小派对,只有女孩和我

然后,第二天,我在女儿的学校午餐中收集了一些剩菜

他们被吃掉了!毯子里的几乎有机猪只享受!如果你愿意,可以搭配芥末酱,但肯定没有必要

有关Maria Rodale的更多信息,请访问www.mariasfarmcountrykitchen.com

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