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这是世界环境日,今年的重点是减少食物浪费,让人们缩小他们的“食物印记”,当然,如果它们很大,很多人在美国,30%到40%的食物供应只是简单的据农业部长汤姆维尔萨克宣布国家食品垃圾挑战浪费我们在美国开发的食品的一些坏习惯已经全球化了联合国粮食及农业组织(FAO)称130亿公吨食品每年都在世界各地浪费,在撒哈拉以南非洲48个国家生产的食物数量中国研究人员的一项研究得出的结论是,中国不同规模城市的2,700个家庭在一年内浪费的食物本可以为2亿人提供食物大约六分之一的中国人口世界环境日的“ThinkEatSave”主题可能并不是出于上周以470亿美元出售全球最大猪肉史密斯菲尔德的交易的想法

对于拥有高盛的全球投资者(摩根士丹利提供部分融资)的中国企业集团双汇来说,这是一个重要的环节特别浪费的食物来源是工业化的动物农业分批养猪,成千上万像史密斯菲尔德那样,在工厂农场紧密封闭的时间本身是浪费的

它需要大量的谷物饲料,因此需要土地,农药和化肥;大量的水;以及加速生猪增长的抗生素和激素大多数都是在六个月内被屠宰中国已经每年屠宰和屠宰大约5亿头猪自1980年以来,中国的肉类消费总量每年增加四倍多,达到128磅,约为两年 - 美国平均水平的三分之一与美国的模式类似,中国的动物农业正在变得更加纵向一体化,大型企业不仅越来越多地拥有工厂农场设施,还拥有屠宰场和饲料公司估计有576加仑的水和更多制造一磅猪肉需要4磅以上的粮食

工厂养殖的猪也会产生大量的废物,比人们多四倍的体重

此外,全球畜牧业“可能是最大的部门来源水资源污染,“据粮农组织称,随着即将成为新业主的现金,史密斯菲尔德正在准备向中国消费者销售更多美国猪肉史密斯菲尔德也是预计将扩大在中国的业务对该国来说并不陌生2008年7月,中国最大的食品进口国/出口国和财富500强企业中国国有油,食品和谷物公司(COFCO)购买了5%的股份

史密斯菲尔德;前一年,史密斯菲尔德开始向中国出口猪肉中国开始卷入其全球最大的牲畜种群的重压尽管它尚未成为一个完全成熟的“工厂农场国家”,但其快速增长的畜牧业仍然紧张,对动物性蛋白质的兴趣日渐增强 - 显着的水污染,土壤退化,肥胖和慢性疾病发病率上升,粮食安全和食品安全风险,小农压力以及农场动物福利下降报告中国社会科学院农村发展研究所4月发布的结论是,2012年,大规模畜禽污染已成为中国农业污染的最大来源中国也成为大豆的主要进口国,供使用作为牲畜饲料2010年,中国在全球市场上购买了5500万吨大豆 - 创纪录的中国对大豆需求的增长在很大程度上得益于大豆种植面积的扩大在巴西的亚马逊森林和塞拉多,巴西大草原的年龄目前,中国购买巴西大豆的40%以上通过购买巴西大豆,中国也在进口水,这是该国越来越宝贵的资源尽管史密斯菲尔德点了点头在宣布收购双汇的新闻稿中对环境和动物福利问题的关注,该公司的商业行为引起了无数关注,该公司的生猪设施中的Manure污染了北卡罗来纳州的小溪和河流

它被指控恐吓工会,雇用非法移民,违反劳动法2010年由美国人道协会进行的秘密调查 在史密斯菲尔德附属的养猪场暴露出系统的残忍行为很难知道中国肉类的消费量是多少还是可以消费;据推测,双汇和史密斯菲尔德“全力以赴”促进供应但是中国是否能够在类似于美国的水平上加强生产或扩大其在世界蛋白质出口市场的份额是开放的问题在挑战中:国外的担忧在家里关于中国的食品安全标准;生态极限;粮食和石油价格上涨,这两者都是大规模工业化畜牧业的必要投入

中国政府官员,活动家和网民越来越关注粮食浪费及其对粮食安全,自然资源和气候变化的影响

环境日,我们不应该在任何地方做同样的事情,并且需要全球视角吗

本文中的大部分信息来自Brighter Green的政策文件“熟练的手段:中国与工厂农业相遇的挑战”,以及其他多媒体资源,在Brighter Green的网站上提供

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